Unser Küchenteam sucht Verstärkung im Bankettbereich! Ob exklusive Hochzeiten, beeindruckende Gala-Diners, Weinverkostungen auf höchstem Niveau oder große politische Konferenzen – in unserer Bankettküche ist Abwechslung garantiert. Mit imperialen Prunkräumen, historischen Kasematten und modernen Meetingräumen bieten wir unseren Gästen und Events eine einzigartige Kulisse. Als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Bankettbereich bist du für die kulinarische Perfektion bei all unseren Veranstaltungen verantwortlich. Werde Teil unseres sympathischen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse!
Anstellungsart: Vollzeit
Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung von Speisen und Gewährleistung höchstmöglicher Qualität in der Bankett Küche, unter anderem für Buffets, Flying Buffets, gesetzte Dinner, Brunchbuffet, Kaffeepausen usw.
Mithilfe bei der Koordination des Küchenteams im Bankettbereich, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
Schulung von Köchen, Lehrlingen und Aushilfen im Bankettbereich
Effiziente Lagerverwaltung und Bestellungen, um eine reibungslose Warenverfügbarkeit zu garantieren.
Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP in der Bankettküche
In auslastungsschwachen Zeiten Übernahme von einzelnen Schichten in unserem Clementine im Glashaus Restaurant
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und hast bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie sammeln können
Leidenschaft für das Kochhandwerk und ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Dich aus
Du bist flexibel, kreativ und ein echter Teamplayer
Es bereitet Dir große Freude, außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten
Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
50% auf ausgewählte F&B Leistungen
Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
Mitarbeiterevents und weitere Benefits
Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
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