Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.
Das Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort – zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107 Zimmern und Suiten im viktorianischen Stil.Im Bistro erleben unsere Gäste charmante Gastlichkeit in gediegener Atmosphäre. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen und Geniessen ein.In unseren Tagungs- und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis.
Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-ServicesFührung von 1–10 Mitarbeitenden inkl. LernendenUnterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf)Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer RezeptideenOptimierung der Arbeitsabläufe in der KücheEinsatzbereitschaft auf diversen KüchenpostenAnnahme und Kontrolle von WarenlieferungenEinhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/KöchinLangjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef oder eine ambitionierte Jungköchin/ein ambitionierter JungkochErste Berufserfahrung in der gehobenen GastronomieKostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexible EinsatzbereitschaftHandwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Umsetzung kreativer IdeenMotivation, Engagement und Liebe zum Detail
Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-GruppeAnstellungsbedingungen: TreueprämieArbeitszeit: 5 Wochen FerienWeiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und CoopNachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen PlastikverwendungKommunikation: Du- & \"Heartist\"-KulturGesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
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