Zur tatkräftigen Unterstützung unseres Küchen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2025/26 einen Chef de Partie (m/w/d)
P.S.: Unsere Hotelküche wurde im Herbst komplett erneuert - wir kochen seit Winter 2022/2023 in unserer topmodernen neuen Lohberger Küche.
IHRE AUFGABEN
* planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
* führen und kontrollieren des Commis de Partie
* sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
* Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
#J-18808-Ljbffr