Job Number 26057994
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Sheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria 5020
Schedule Full Time
Position Type Non‑Management
Remote No
So sieht Ihr Tag aus:
* Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu
* Sie achten auf eine sachgemäße Lagerung der Lebensmittel auf dem jeweiligen Posten und kontrollieren die Lagertemperaturen
* Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu
* Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Ablauf in der Schicht
* Sie arbeiten und schulen neue Küchenmitarbeiter ein
* Sie leiten Lehrlinge an
* Sie entwickeln sich weiter und unterstützen andere Küchenmitarbeiter/ Lehrlinge
* Sie sind zuständig für die kontinuierliche Verbesserung in Absprache mit dem Sous Chef der organisatorischen Optimierung im Küchenbereich
* Sie fördern und gewährleisten eine kollektive Zusammenarbeit in und zwischen den Abteilungen
Das wünschen wir uns von Ihnen:
In dieser Funktion sind Sie für die Führung Ihres Postens verantwortlich. Ihr Einsatz wird sowohl im exquisiten A‑la‑Carte‑Geschäft als auch in der Vorbereitung für diverse Bankette erfolgen.
* Abgeschlossene Lehre/ Ausbildung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
* Erfahrung in der Küche; Seminar- und Bankettbereich von Vorteil
* Sie haben bereits Erfahrung im Führen eines Küchenpostens
* Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
* Sie arbeiten gerne im Team
Das erwartet Sie bei uns:
* Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt
* 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
* eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre
* ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
* ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können
* attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns
* Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
* kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant „Flavours“, sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
* vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie!
* kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform
* Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“, sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
* Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
* Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
* „Take Care
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