Chef de Partie (all genders) Fokus Entremetier und Saucier
* Standort: Wien
* Stellenumfang: Vollzeit
* Startzeitpunkt: ab sofort
* Gehaltsangabe: ab 2.263 € Brutto
Dein Werk erfreut das Auge und entzückt den Gaumen. So willst du es haben, so muss es sein, denn du bist ein Profi. Deine Leidenschaft ist von deinem Team deutlich zu spüren. Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks und bist ein Botschafter von Qualität. Du bist ein Meister der Saucen und des Fleisches. Sparsamkeit sowie Schnelligkeit zählen zu deinen Tugenden. In enger Abstimmung mit dem Executive Chef und Sous Chef rockst du deinen Posten im Le Méridien Vienna und leitest Commis, Demi Chefs und Auszubildende an. Du schaffst es, dein Team zu begeistern und spornt sie zu Höchstleistungen an.
Bezahlung laut Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe ab EUR 2.263 (14 x), je nach Erfahrung und Qualifikation.
Deine 10 MHP Hotel AG Benefits
1. Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
2. Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
3. Individualist/in? Wir auch! Wir bieten jedem das passende Arbeitszeitmodell.
4. Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen und Wäsche sind stylish!
5. Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
6. Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibt's eine Prämie!
7. Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott-Hotels zu günstigen Preisen.
8. Herzenswärme für dich? Immer an deiner Seite: ein herzliches Team.
9. Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.
10. und der 10. Mehrwert bistDU!
So bist DU
* Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe.
* Du hast Lust auf den Saucier Posten, bist aber generell generalistisch aufgestellt (Gardemanger, Entremetier, Rotisseur).
* Du bist verantwortlich für einen gut organisierten Ablauf auf deinem Posten.
* Du bist ein Vorbild in der Einhaltung von HACCP.
* Du kontrollierst, schmeckst ab und kümmerst dich um die Qualitätssicherung.
* Du beherrschst alle gängigen Garmethoden und probierst gerne Neues aus.
* Du unterstützt Executive Chef und Sous Chef bei Inventuren, Bestellungen und Pflege der Waren.
* Du kümmerst dich auch gerne um die Ausbildung des Nachwuchs.
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