Die bisskid AG ist ein junges und innovatives Cateringunternehmen in Basel, das sich in den letzten sieben Jahren einen verlässlichen Namen in der Catering-Szene erarbeitet hat. Jährlich führen wir rund 600 Anlässe – hauptsächlich in der Region Nordwestschweiz – durch. Unser Unternehmen ist in Münchenstein ansässig und hat sich auf Geschäftsanlässe, Hochzeiten und Party-Buffets spezialisiert.
Anstellungsart: Vollzeit
* Produktion und Mitarbeit in einem tollen Arbeitsumfeld
* Sicherstellung der qualitativen und zeitgerechten Zubereitung aller Speisen gemäss Standards des Betriebs
* Organisation und Leitung des operativen Tagesgeschäfts – du garantierst einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Qualität in der Produktion sowie an den Anlässen
* Vorbildfunktion in Bezug auf Arbeitsqualität, Hygiene, Teamgeist und Kommunikation
* Effizienz in der Produktion – du teilst dein Wissen mit deinen Mitarbeiter:innen und förderst sie gezielt in ihren Fähigkeiten
* Einarbeitung und Schulung von neuen Mitarbeitern und Aushilfen
* Überblick in der Warenstruktur – du vermeidest Warenüberschuss und sorgst dafür, dass alles stets rechtzeitig verfügbar ist
* Einhaltung der Hygiene und Ordnung, gem. HACCP und unseren Hausregeln
* Umsetzung unserer Nachhaltigkeits-Strategie (Swisstainable, Wert!stätte, Label Fait Maison, Foodwaste)
* Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenchefin
* Enge Zusammenarbeit mit Service, Gästebetreuung und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines optimalen Gästeerlebnisses
* Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie als Koch/Köchin
* Seminar-, Bankett- oder Cateringerfahrung
* Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, idealerweise in einer Führungsposition
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift – weitere Sprachen von Vorteil
* Freude an bekannten und unbekannten Zutaten zu tüfteln – Offenheit für Kreativität und am Entwickeln neuer Gerichte
* Teamfähigkeit, Mitdenken, Belastbarkeit, Flexibilität, Sorgfalt, Eigenverantwortung und Empathie
* Bereitschaft für Teileinsätze ausserhalb deines Verantwortungsbereiches während Spitzenzeiten
* Führerschein B - du traust dich mit grossen Transportern zu fahren
* Kostenlose Verpflegung/ Getränke
* Flexible Arbeitszeiten, keine Zimmerstunde
* du hast frei an Weihnachten und Neujahr (Betriebsferien ca. 22.12-5.1)
* die Möglichkeit dich in einem innovativen Team frei zu entfalten und deine Ideen in neuen Projekten einzubringen
* eine leistungsgerechte Entlöhnung; und wenns gut läuft noch etwas mehr
* spannende Vorsorgeleistungen
* die Chance, dich weiterzubilden und aufzusteigen
* grosszügige Mitarbeiter:innen-Ermässigung auf die bisskid-Leistungen und an der Saint Louis Buvette
* bisskid Team-Events
* die Möglichkeit Waren zu Einstandpreisen zu beziehen
* Catering-Leistungen zu günstigen Konditionen
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