Aus der Einfachheit großartiger Ideen und purem Talent entstehen außergewöhnliche Dinge. So kreuzen sich die Wege zweier leidenschaftlichen Unternehmen, Mochi und Falkensteiner Hotels & Residences, auf der atemberaubendsten Dachterrasse Bozens - einem Ort, an dem japanisch-europäische Küche auf spektakuläre Panoramablicke trifft.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Leitung des gesamten Serviceablaufs unseres Restaurants
* Überwachung und Instandhaltung des Restaurants in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
* Führung der Mitarbeiter innen und Einteilung der Stationen
* Zuständig für die Begrüßung und die Platzierung der Gäste
* Beratende Funktion für die Gäste bei der Auswahl der Speisen oder Getränke
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien im Restaurantbereich
* Optimierung der Umsätze im durch Zusatzverkauf
* Durchführung von organisatorischen und administrativen Maßnahmen im täglichen Geschäft
* Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Bereich
Profil
* Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- / Restaurantfach
* Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeiter innen
* Sehr gute Weinkenntnisse
* Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
* Leidenschaft für den Gast und perfekten Service
* Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
* Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Einsatzbereitschaft
* Teamplayer
* Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil
Wir bieten
* Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
* Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
* All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
* Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
* Kostenloses Parken beim Hotel
* Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
* Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
* Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
* Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
* Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
* Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
* Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
* Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
* Feiern für Mitarbeiter innen
* Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
* Faire Trinkgeldverteilung
* Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
* Corporate Benefits
* Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben
Richte deine Bewerbung gerne direkt an das Team in Bozen:
Wir freuen uns über deine Bewerbung!
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).
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