Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.
Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Charme und echter Gastgebermentalität. Menschen, die Service nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.
Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Betriebsleiter (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants Ende Mai!
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Tagesgeschäft
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
* Sicherstellung höchster Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
* Verwaltung des Reservierungssystems und Placement
* Aktive Mitarbeit im Service während des laufenden Betriebs
* Einteilung und Koordination der Mitarbeiter in Abstimmung mit der Geschäftsführung
* Verantwortung des Bestellwesens und Instandhaltung der Backoffice-Flächen
* Schulung neuer Mitarbeiter sowie laufende Qualitätskontrolle
* Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Beschwerdemanagement
* Enge Zusammenarbeit mit Küche, Administration und Geschäftsführung
Profil
* Mehrjährige Berufserfahrung auf Führungsebene in der Gastronomie
* Kommunikationsstarke, souveräne Persönlichkeit
* Selbstständige und proaktive Arbeitsweise
* Belastbarkeit und Überblick auch in lebhaften Momenten
* Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungspotenzial
* Gepflegtes Auftreten und sehr gute Umgangsformen
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
* Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes
* Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens
* Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur
* Faire Entlohnung inklusive überdurchschnittlicher Trinkgelder
* Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses
* Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
* Ein engagiertes, motiviertes Team
* Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt
Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung von 47,5 Stunden Woche bieten wir mit LAP ein Bruttomonatsgehalt von EUR 3.460,80 mit Bereitschaft zur Überzahlung.
Unsere Gäste belohnen exzellenten Service mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.
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