Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.
Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche.
Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards.
Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen.
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef.
Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten.
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln
Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte
Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit
Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
Das DO & CO ALBERTINA Restaurant neben dem ALBERTINA Museum lädt unsere Gäste dazu ein, sich von den vielfältigen Aromen der mediterranen Küche verwöhnen zu lassen. Unsere Gäste können die besten Geschmäcker der Mittelmeerküste zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder zwischendurch genießen, während sie den atemberaubenden Blick auf die Wiener Staatsoper genießen.
Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche.
Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards.
Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen.
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef.
Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten.
JBRP1_AT