Stellenbeschreibung
* Verantwortlich für die Leitung und Steuerung der Zerlegung sowie der dazugehörigen Mitarbeiter:innen, Maschinen und Produkte unter Einhaltung betrieblicher, behördlicher und gesetzlicher Vorgaben inkl. Hygiene, Produktqualität, Arbeitssicherheit, Unfallverhütung, Brandschutz, etc.
* Planung und Koordination der Abläufe bei der Zerlegung unter Berücksichtigung fristgerechter und effektiver Zielvorgaben
* Weiterentwicklung von Arbeits- und Produktionsprozessen und Sicherstellung der Ausbeute
* Führung und Schulung des Mitarbeiterteams, Durchführung von Personalgesprächen sowie der Personaleinsatz- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung der Kranken-, Urlaubs- und Feiertagssituation
* Planung und Steuerung der Rohstoffmengen inklusive Einkauf
* Strukturierte Planung und Optimierung von Warenbewegungen und Mengenbedarf inklusive Einkauf
* Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
* Erfassung und Überwachung von Plan- und Kennzahlen
* Analyse und Optimierung von Prozess- und Teamabläufen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Betriebsleitung und anderen Abteilungen (Schnittstelle)
Qualifikationen
* Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (Fleischer, Lebensmitteltechnologe, o.ä.) mit Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie mit Schwerpunkt Fleischzerlegung
* Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie – vorzugsweise Fleischwaren
* Technische Affinität und fundierte Anwenderkenntnisse in MS Office und ERP-Systemen (CSP)
* Erfahrung in der Planung und Optimierung von Warenfluss und Bedarfsplänen
* Vertraut mit den Anforderungen aus Hygiene, Qualitätsmanagement und -sicherung (HACCP, IFS)
* Genaue und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie ausgeprägte Lösungskompetenz und unternehmerische Denkweise
* Fähigkeit Prioritäten zu setzen, Organisations- und Umsetzungsstärke
* Fließende Deutschkenntnisse auf C1-Niveau - Slawische Sprachkenntnisse von Vorteil
Zusätzliche Informationen
* Langfristige, abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen Arbeitgeber in einem kollegialen Team
* Zahlreiche Ausbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Konzern
* Mitarbeiter:innen-Rabatte bei Einkauf und Reisen
* Umfangreiches Angebot an Maßnahmen unserer betrieblichen Gesundheitsförderung
* Frühstück und Mittagessen in unserer Betriebskantine
* Wertschätzendes Arbeitsklima sowie ein fairer Umgang miteinander
* Ein marktkonformes, attraktives und leistungsbezogenes Jahresbruttogehalt ab 50.000 Euro mit der Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Erfahrung und Qualifikation.
Wir suchen die Neugierigen, die Verlässlichen, die Motivierten, die Vielseitigen, die Ungewöhnlichen, die Offenen, die Fokussierten, die Umdenkenden, die Mitdenkenden, die Nachdenkenden und vor allem die Menschlichen, die Neues entdecken wollen.
Geben Sie uns mit Ihrem Lebenslauf Einblick in Ihre Berufserfahrungen und laden Sie ihn bitte hoch - gerne auch anonymisiert!
Wir fördern ein vielfältiges und inklusives Arbeitsumfeld. Daher freuen wir uns über Bewerbungen von Menschen unterschiedlichen Geschlechts, Alters, kulturellem oder sozialem Hintergrund, sexueller Identität und Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen.