Inserat online seit: Veröffentlicht vor 22 Std.
Aufgaben der Stelle
Du liebst es, Gäste zu begeistern und unvergessliche Momente zu schaffen? Du willst Teil eines Teams sein, das Gastfreundschaft nicht nur lebt, sondern neu definiert? Dann bist du bei uns genau richtig.
Demi Chef de Pâtisserie (m/w/d)
Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder
Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Teilbereichs in der Pâtisserie
- Zubereitung und kreative Präsentation von Desserts, Süßspeisen und Backwaren auf hohem Niveau
- Unterstützung des Chef de Pâtisserie bei der Organisation und Koordination des Postens
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Pâtisserie-Bereich
- Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und saisonaler Angebote
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln sowie Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Bestellung und Lagerung
- Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor:in
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Pâtisserie-Bereich
- Leidenschaft für hochwertige Desserts und kreative Pâtisserie
- Erste Erfahrung in einer leitenden bzw. verantwortungsvollen Position von Vorteil
- Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamfähigkeit sowie Freude daran, Wissen weiterzugeben
- Belastbarkeit und Flexibilität – auch in stressigen Situationen
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch- und Italienischkenntnisse von Vorteil
Unsere Benefits
- Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per „Du“
- Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
- Buddy-Programm für eine schnelle Integration
- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
- Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&M B & Spa)
Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn laut Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe.
Der monatliche Mindestbruttolohn bei Vollzeit beträgt € 2.400,- (Basis Vollzeit, 40 Stunden/Woche, abhängig von Qualifikation und Erfahrung).
KONTAKT: Melanie Regenstein · Senior HR Business Partner · FMTG AG, Walcherstrasse 1A, Stiege 2C, 1020 Wien
blog.falkensteiner.com
#J-18808-Ljbffr
