Nur einen Katzensprung von der Salzburger Altstadt entfernt, direkt am Ufer der Salzach im Bezirk Mülln gelegen, begeistert der Bärenwirt mit original Salzburger Wirtshausküche inklusive gutem Augustiner Bräu Bier. Die Mission des Restaurants: das beste Backhendl in ganz Österreich servieren, das hier im Bärenwirt in der Müllner Hauptstraße mit Erdäpfel-Vogerlsalat serviert wird und bei dem sowohl das Hendl als auch die Panier, das Öl und die Garzeit perfekt aufeinander abgestimmt sind. Aber natürlich findet man noch viele weitere leckere Klassiker auf der Karte, darunter das Wiener Kalbsschnitzel mit Petersilerdäpfeln und Preiselbeeren, Kasnocken, Salzburger Bratwurst sowie gebackene Kalbsleber mit Erdäpfel-Gurkensalat und Sauce Tartare. Lust auf noch mehr Auswahl? Dann lohnt sich ein Blick in die Wochen- oder Saisonkarte. Tipp! Anstellungsart: Vollzeit Selbstständiges Arbeiten sowie Berufserfahrung in dieser oder einer vergleichbaren Position Leitung des operativen Küchengeschäftes und Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufes Koordinierung von Bestellungen und Einteilung des Küchenteams Wirtschaftlichkeit, verbunden mit hohem Qualitätsbewusstsein Kontrolle des Wareneinsatzes und der Personalkosten Organisation aller Posten Umsetzung und Überprüfung des HACCP Konzepts sowie von Hygienestandards die Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben Einbringen von kreativen Ideen und Vorschlägen Liebe & Leidenschaft für den Beruf Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der Position Erfahrung in der Kostenkalkulation, Kreativität und die Liebe zum Kochen Sie haben Freude daran Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten Sie sind selbstständig, begeisterungsfähig, übernehmen gerne Verantwortung und arbeiten sehr gerne im Team Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren Freude an der Umsetzung neuer Ideen The Big5 - Treue zahlt sich aus (für Mitarbeiter die mindestens ein Jahr bei uns sind gibt es einen Bonus der 5 Gutscheine beinhaltet) 25% Rabatt in all unseren Betrieben vielseitiges & verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld in einem anerkannten touristischen Unternehmen Individuelle und zielgerichtete Aus- und Weiterbildung Verlässlicher Arbeitgeber JBTC1_AT