Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre. 39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen! Lernen Sie Ihre zukünftigen Kollegen bereits im Vorfeld kennen bei Instagram & Facebook: #Tennerhof #WeAreTennerhof Anstellungsart: Vollzeit Gesamtverantwortung für alle F&B-Outlets: Restaurants, Bar, Frühstück und Veranstaltungen Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams gemeinsam mit der Restaurantleitung und dem Küchenchef inkl. Bewerbungsgesprächen Einkauf, Warenmanagement und Kontrolle von Lieferungen, Rechnungen, Inventuren sowie Soll-Ist-Analysen Erstellung, Kalkulation und Weiterentwicklung von Speise-, Getränke- und Weinkarten Operatives F&B-Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Abweichungen, Kennzahlen und Optimierung Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen Kassenmanagement inklusive Kontrolle, Programmierung und Wartung der Systeme Organisation von Gruppenbuchungen und Events Vertretung der Direktion bei Abwesenheit Sie sind ein Mensch, der auf dem Weg zum/zur Direktor/in ist. Prinzipiell kommen Sie aus dem Service- oder Küchenbereich und möchten Ihr Wissen und Ihre Kompetenz in Richtung Direktion weiter ausdehnen. Sie sollten ein Interesse haben, Gastgeber/in zu sein und im persönlichen Kontakt mit unserer hochstehenden Gästeklientel unseren Betrieb zu repräsentieren. Darüber hinaus sollten Sie über folgende Kenntnisse verfügen: Abgeschlossene Ausbildung im F&B-Bereich und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und Hotellerie Fundierte Kenntnisse im Controlling und betriebswirtschaftlichem Management Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität Ein gutes Betriebsklima, die Möglichkeit, sich weiter zu entfalten und kreativ zu sein. Attraktives Bruttomonatsgehalt gemäß Kollektivvertrag Tirol, mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung Kostenfreie Unterkunft in Kitzbühel und Verpflegung an 7 Tagen pro Woche Exklusive Mitarbeitervorteile im Relais & Châteaux Netzwerk Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. Sommelier- oder Management-Kurse Arbeiten in einem motivierten, familiären Team in internationalem Umfeld Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und aktive Mitwirkung am Erfolg des Hauses JBRP2_AT