Als Spezialist*in Produktmanagement bist du für die Qualität und Weiterentwicklung unserer Metzgerei-Produkte verantwortlich. Du organisierst und leitest Abstimmungstermine, prüfst und erstellst Produktrezepturen sowie Rohstoff- und Verpackungsmaterialspezifikationen. Gemeinsam mit verschiedenen Schnittstellen arbeitest du an der kontinuierlichen Optimierung unseres Produktportfolios.Du führst Produktanalysen durch, prüfst die Verkehrsfähigkeit unserer Erzeugnisse und gibst Rohstoffe, Hilfsmittel und Verpackungsmaterialien frei.