Deswegen konzentriert sich die Speisekarte im Schusterhäusl auf Steaks und mediterrane Schmankerl. Alles wird frisch für unsere Gäste zubereitet. Die Kräuter werden kurz vor dem Servieren gezupft und verbreiten einen wunderbaren natürlichen Duft und aktivieren die Sinne. Alles in allem eine feine Auswahl und genau das Richtige für Feinspitze!
"Fleischtiger Willkommen" heißt das Motto für unsere Gäste.
"Spaß und Professionalität" ist das Motto unserer Mitarbeiter.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Unkonventionell und leger für den Gast und doch mit viel Perfektion und Begeisterung für den Mitarbeiter - dein Job in der Schusterhäusl-Küche.
Unser Küchenleiter sucht einen verwantwortungsvollen Kollegen, der im täglichen à la Carte Geschäft Vorbild für das gesamte Team ist.
Du hast schon Praxis in der á la carte Küche in leitender Position, liebst es im Team zu arbeiten und hast Freude dabei mitzuhelfen unseren Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten? - Ja! Dann passt du perfekt in unser Team!
2-Saisonen-Stelle
Eintrittsdatum: ab Dezember, bzw. nach Vereinbarung
Sprachkenntnisse: Deutsch & Englisch
Ab € 2.500, netto bei Vollzeitanstellung
Unterbringung im Mitarbeiterwohnhaus
Profil
Fundierte Kenntnisse der Fleischzubereitung: Zuschnitte, Garstufen, Reifung, Qualitätserkennung
Sichere Handhabung von Grill, Ofen und Pfanne, insbesondere bei hohen Temperaturen
Kenntnisse über Gartechniken
Timing und Multitasking: Mehrere Bestellungen gleichzeitig auf den Punkt zubereiten.
Hygiene und Arbeitssicherheit: HACCP-konformes Arbeiten und saubere Mise-en-place-Struktur.
Leidenschaft für Fleisch und Qualität - ein echtes Gespür für gutes Produkt und Geschmack.
Belastbarkeit und Stressresistenz - Spitzenzeiten souverän meistern.
Teamfähigkeit - enge Abstimmung mit Gardemanger und Service.
Sauberes, strukturiertes Arbeiten
Mehrjährige Praxis in der Fleischzubereitung oder am Grill
Erfahrung im Umgang mit Premium Cuts
Wir bieten
* Durchdienst ab 14 Uhr - Restaurant nur Abends geöffnet
* Top-Unterkünfte im neuen Mitarbeiterhaus
* Sehr gute Verpflegung
* Lockeres, unkonventionelles Team und nette Kollegen
* Stunden und Tage nach Vereinbarung
* Viele Sportmöglichkeiten
* 50% Hotelrabatt für Bargetränke im A la carte-Restaurant
* 40% Ermäßigung für Hotelunterkunft bei Familienbesuch
* Benützung der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen wie Loft GYM & RELAX Area mit 2 Pools und Saunen
* Hotelinterne Schulungen und Fortbildungsmaßnahmen
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