Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis ab sofort oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried eine neue Herausforderung anzunehmen.
Anstellungsart: Teilzeit
* Mitverantwortung für die 8 Ermitage Stuben mit Frühstücksservice, mittags Suppe und Salat für unsere Hotelgäste sowie der ERMITAGE Kulinarik (Halb-Pension) am Abend
* Mitverantwortlich für den Empfang und Platzierung der Restaurantgäste, Erstellen des Tischplanes
* Mitverantwortung für den Bar- und Lobby-Bereich
* Betreuung unserer à la Carte Gäste
* Durchführung und Leistung von Seminaren, Banketten und Caterings
* Durchführung von Servicebriefings
* Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe nach internen Vorgaben
* Mitverantwortung bei der Führung und gezielten Schulung der Mitarbeitenden
* Mitverantwortung beim Erstellen des Dienstplanes
* Führen von Vorstellungs- und Probezeitgesprächen
* Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration
* Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion
* Mithilfe bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Standards in der Restauration
* Gewährleistung des internen Kommunikationsflusses
* Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem internen Handbuch
Sie haben
* eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ
* mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
* fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen
* eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
* ausgezeichnete Fachkenntnisse
* ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
* Organisationstalent
* ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
* gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch
Sie sind
* eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
* qualitätsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
* Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
* Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
* Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
* Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
* Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
* Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
* Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
* Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
* Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
* Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
* Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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