Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Küche als Gardemanger leiten möchte. Die richtige Person sollte über ausgezeichnete Fähigkeiten in der Zubereitung von Speisen verfügen und mit Erfahrung in der gehobenen Hotellerie arbeiten können.
Sicherstellung der Qualität
Der Gardemanger ist für die ordnungsgemäße Vor- und Zubereitung der Speisen verantwortlich. Er stellt sicher, dass alle Lebensmittel im gesamten Küchenbereich konstant hohe Qualitätsstandards erfüllen. Außerdem wird die Mise-en-place und die Vorbereitungen für die Küche optimiert.
HACCP-Konzept
Die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen gemäß dem HACCP-Konzept ist ein wichtiger Teil des Jobs. Der Gardemanger muss sicherstellen, dass alle Mitarbeiter an den Richtlinien teilnehmen und diese befolgen.
Kommunikation und Teamfähigkeit
Eine gute Kommunikationsfähigkeit und das Leiten von Mitarbeitern sind ebenfalls wichtige Aspekte dieses Jobs. Der Gardemanger soll sich gut mit seinen Kollegen verständigen können und diese bei ihrer Arbeit unterstützen.
Benefits
Als Mitarbeiter unseres Unternehmens profitieren Sie von verschiedenen Benefits. Dazu gehören:
* kostenlose Verpflegung
* geregelte Arbeitszeiten
* Flexibilität was Dienstplangestaltung und Freizeit betrifft
* kostenlose Nutzung unserer Mountainbikes (im Sommer)
* 50% Ermäßigung auf alle SPA-Anwendungen
* 50% Ermäßigung auf F&B-Leistungen