Seewadel - Zentrum für Gesundheit und Alter ist eine öffentlich-rechtliche Institution der Stadt Affoltern am Albis im Bereich der ambulanten und stationären Pflege. Im stationären Bereich werden im Pflegeheim Seewadel rund 80 Bewohnerinnen und Bewohner betreut und gepflegt. Im ambulanten Bereich bietet sie Pflege, Betreuung und Hauswirtschaftliche Unterstützung in deren gewohnter Umgebung an.
Anstellungsart: Vollzeit
* Eigenständige Führung und Organisation des zugewiesenen Arbeitsbereichs in der Küche unter Berücksichtigung betrieblicher Standards und Qualitätsvorgaben
* Übernahme der Tagesverantwortung in der Fertigungsküche inklusive Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
* Verantwortung für die Speisenproduktion im Rahmen des «prozessorientierten Kochens» unter Gewährleistung von Qualität, Frische und Effizienz
* Mitwirkung bei der Essensausgabe im Restaurant und Sicherstellung einer freundlichen, serviceorientierten Gästebetreuung
* Ressourcenbewusste und nachhaltige Lagerbewirtschaftung sowie selbständige Bestellung von Lebensmitteln nach wirtschaftlichen und ökologischen Kriterien
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Weiterbildung als Diätkoch/-köchin mit eidgenössischem Fachausweis
* Selbstständige, zuverlässige und effiziente Arbeitsweise mit hoher Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein sowie der Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig und lösungsorientiert zu handeln
* Hygienisches, qualitätsorientiertes und umweltgerechtes Arbeiten gemäss geltenden Richtlinien, HACCP-Vorgaben und betrieblichen Standards
* Freundlicher, respektvoller und wertschätzender Umgang mit Bewohnerinnen und Bewohnern, Gästen sowie Mitarbeitenden
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2) sowie sichere Anwenderkenntnisse in den gängigen IT-Systemen
* Eine anspruchsvolle Aufgabe in einem motivierten Team einer dynamischen Organisation
* Ein positives Arbeitsklima mit attraktiven Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen
* Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
* Ein Arbeitsplatz in Bahnhofsnähe mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
* Geplant ist ein Einsatzplan ohne geteilte Dienste
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