Das Hauser St. Moritz ist ein moderner, urbaner Familienbetrieb mit 51 renovierten Mondholzzimmern, à la carte Restaurant, hauseigenen Confiserie sowie einer grossen Terrasse mit der RooBar. Seit 1955 ein Familienbetrieb, welcher mit Passion und hoher Qualität geführt wird. Darüber hinaus sind wir immer wieder bestrebt, neue Standards umzusetzen und uns weiter zu entwickeln. Dabei liegt uns die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Ein familiärer Betrieb mitten im pulsierenden Zentrum in St. Moritz-Dorf.
Anstellungsart: Vollzeit
SachaufgabenSelbstständige Zubereitung aller Gerichte des MenüsMitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich KücheArbeiten nach der Hauser EtiquettesMitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschiften und QualitätskontrollenEinhaltung der Arbeitsabläufe im Bereich Küche
Führungsaufgaben bei Abwesenheit des direkten VorgesetztenFühren des Postens in der Küche nach den Vorgaben und Standards bezüglich Qualität und HygieneMitverantwortlich für Menüpläne und der Organisation der MitarbeiterverpflegungMithilfe beim Einarbeiten, Schulen und Ausbilden neuer Mitarbeiter in Küche und Office
Mehrjährige BerufserfahrungAbgeschlossene Kochausbildung von VorteilTeamplayer & Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation, FührungserfahrungGepflegtes ErscheinungsbildHohe OrganisationsfähigkeitenHohes Qualitäts- und KostenbewusstseinSehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Zubereitungsarten und KalkulationenSelbstständig, begeisterungsfähig und genauHohes VerantwortungsbewusstseinFlexibilität und BelastbarkeitFähigkeit, kreative Konzepte zu entwickeln und diese optimal umzusetzenPositive und gewinnende Ausstrahlung
Jahresstelle oder befristete SaisonstelleLebendiger, Gastro- und Hotelbetrieb am Hauptplatz im pulsierenden Zentrum von St. MoritzArbeit in einem modernen und familiären Umfeld mit internationalen Geschäfts- und FreizeitgästenAuf Wunsch Unterkunft in unserem MitarbeiterhausTägliche VerpflegungsmöglichkeitAttraktive Weiterbildungsmöglichkeiten25% auf das ganze Hauser-Angebot
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