Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.
Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Ehrgeiz und Talent. Menschen, die Kochen nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.
Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants Mitte Juni!
* Eigenverantwortliches Führen deines Postens mit Liebe zum Detail
* Zubereitung klassischer Wiener Küche auf höchstem Niveau
* Mitgestaltung und Verfeinerung unserer Gerichte gemeinsam mit dem Küchenteam
* Sorgfältige Warenannahme und kritischer Blick auf Qualität und Frische unserer Produkte
* Bewusster und respektvoller Umgang mit unseren Lebensmitteln, Geräten und Ressourcen
* Einhaltung unserer Küchen-, Qualitäts- und Hygienestandards
* Eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung von Vorteil
* Handwerkliches Können, eine saubere Arbeitsweise und ein wacher Blick fürs Detail
* Eigenverantwortung, Hands-on-Mentalität und die Ruhe, auch bei vollem Haus den Überblick zu behalten
* Freude an der Arbeit im Team und ein freundlicher, kollegialer Umgang
* Die Bereitschaft, dazuzulernen – und das Können, andere mitzunehmen
* Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes
* Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens
* Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur
* Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
* Ein engagiertes, motiviertes Team
* Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt
Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung von 45 Stunden pro Woche bieten wir mit LAP ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2800,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie sowie zusätzliche Trinkgelder.
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