Welcome Home!
Willst Du für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Willst Du "Welcome Home!" statt steriler Atmosphäre? Willst Du aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Willst Du hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann bist Du bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!
Willkommen in unserer Acquapura Natur Spa Welt - 2.500 m Entspannung, Genuss und Wohlbefinden.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Küchenchefs
* Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
* Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Küchenchef
* Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
* Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Küchenchefs
* Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
Profil
* Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
* Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
* Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
* Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
* Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
* Can-do Einstellung, "Hands-on Mentalität" und hohe Lösungsorientierung
* Teamplayer und stressresistent
Wir bieten
* Flexible Arbeitszeitgestaltung im Ganzjahresbetrieb
* Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
* Unterstützung bei der Wohnungssuche und -finanzierung
* kostenloses Parken am Hotel
* Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
* Mobile Falkensteiner Academy, die direkt zu den Teams in den Hotels kommt
* E-Learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
* Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
* Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
* Staff Rate in den über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
* 50% auf F&B Leistungen sowie 20% auf Spa Behandlungen
* Nutzung des hoteleigenen Fitnessraumes und Pools nach Verfügbarkeit
* Geburtstagsgeschenke
* Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
* Teamevents (Mitarbeiter des Monats, jährliche Awards, Falkensteiner Teamtage)
* Lokale Ermäßigungen
Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).
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