Souschef m|w|x Natur- und Wellnesshotel Höflehner | Vollzeit Du bist >gefragt Mit FEXappeal gemeinsam an die Spitze! Die Küche ist dein Revier – und genau hier kommst du ins Spiel. Als KüchenFEX bist du Organisationstalent, Qualitätsprofi und die rechte Hand unseres Küchenchefs. Du behältst auch dann den Überblick, wenn es heiß hergeht, führst dein Team mit Leidenschaft und sorgst gemeinsam dafür, dass aus hochwertigen Zutaten echte Genussmomente entstehen Mit deinem Fachwissen, deinem Anspruch und deinem Gespür für effiziente Abläufe bringst du Struktur, Kreativität und Geschmack auf den Teller. Ein Job für echte Spirit-Worker:innen! Deine Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenleitung Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich Mitgestaltung und Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf Mise en Place sowie aktive Mitarbeit auf allen Küchenposten Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards laut HACCP Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen strukturierten Küchenablauf Das bringst du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder in einem vergleichbaren Beruf Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition Organisationstalent und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Produkte und kreative Küchenarbeit Belastbarkeit und Flexibilität auch in arbeitsintensiven Situationen Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Freude daran, Mitarbeiter:innen zu führen Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil FEXtras für dich: Sicherer Arbeitsplatz mit Ausblick & echten Aufstiegschancen Arbeit à la carte – du entscheidest, was dir wichtig ist Kostenfreie Verpflegung in der Höflehner Cantina Alpina Moderne Mitarbeiterunterkünfte (kostenpflichtig) Nutzung des 5.000 m² Premium Alpin SPA inkl. Fitnessbereich Teilnahme am Aktivprogramm (Yoga, Wanderungen u.v.m.) Ermäßigte Hotelaufenthalte, Konsumationen & Wellness Attraktive Mitarbeiter-Rabatte in unseren Hotelshops Kostenfreier Skiverleih im Winter Kostenfreier E-Bike-Verleih im Sommer E-Teamflitzer (Renault Zoe) kostenlos zum Ausleihen Unser Natur- und Wellnesshotel Höflehner liegt inmitten der Schladming-Dachstein Bergwelt. Ein echter Familienbetrieb, der über Jahrzehnte gewachsen und seit 3 Generationen im Familienbesitz ist. In unserer 6-N-Philosophie sind die zentralen Werten unseres Handelns verankert: Naturerlebnis, Natürlichkeit, Naturwellness, Naturkulinarium, Nachhaltigkeit und Naturdesign. Unser 4 Sterne Superior Hotel verfügt über gesamt 104 Hotelzimmern: von Doppelzimmern, über Familiensuiten bis hin zu Sky Chalet ist hier alles dabei. Um den Gästen noch mehr Möglichkeiten eines Urlaubs zu ermöglichen, wurden 12 Höflehner Apartments erbaut: Premium Eco Lodge und Premium Gumpenlodge. Der Bergfex ist wohl jedem ein Begriff. ABER: Was ist eigentlich ein FEX? Er ist ständig auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Zielen. Um diese zu erreichen, kennt der FEX seine Stärken und weiss, dass man gemeinsam noch viel Stärker ist. Wo andere keinen Ausweg mehr sehen, sieht er eine neue Chance sich zu beweisen. Denn was er tut ist mehr als nur ein Hobby, eine Leidenschaft, ein Beruf. Es ist seine Berufung! Das ist ein FEX. Und FEX sind wir! Bist du ein FEX? Komm zu uns. Sei du selbst! Unternehmen: Natur- und Wellnesshotel Höflehner Standort: Natur- und Wellnesshotel Höflehner Abteilung: KüchenFEX Eintrittsdatum: nach Vereinbarung Gehalt: 2.700,00 € brutto pro Monat (Mindestgehalt lt. Kollektiv - eine Überzahlung ist je nach Erfahrung und Qualifikation selbstverständlich möglich!)