Sind Sie bereit, Kulinarik auf höchstem Niveau ganzheitlich zu führen?
Möchten Sie nicht nur verwalten, sondern gestalten? Menschen inspirieren, Teams entwickeln und ein außergewöhnliches Food-&-Beverage-Konzept mit unternehmerischem Weitblick prägen? Dann wartet am Arlberg eine Aufgabe auf Sie, die Wirkung entfaltet – auf Gäste, Mitarbeitende und auf Sie selbst.
Was Sie bei uns erwartet:
Wir sind kein gewöhnliches Hotel. Wir sind ein Ort der Inspiration, der Transformation und des Genusses. Mit einem Mix aus alpiner Tradition und Boho-Lifestyle schaffen wir einzigartige Erlebnisse für unsere Gäste – und für unser Team.
Ein Boutique-Hotel im Herzen des größten Skigebiets Österreichs: Luxus in legerer Eleganz, ausgezeichnet mit 3 Hauben von Gault Millau.
Eine kulinarische Spielwiese: Vier Restaurants, zwei Sonnenterrassen, einer der größten Weinkeller Österreichs Positionen) und Mitglied des 1. Österreichischen Sommelier Club.
Unsere Mission: Holistic selfcare – gesunde Ernährung, Detox-Programme, Yoga und bewusste Bewegung kombiniert mit erstklassigem Service.
Gelebte Nachhaltigkeit: Zertifiziert mit dem österreichischen Umweltsiegel und dem EU ECO Label und ständig auf der Suche, noch mehr zu tun.
Ein dynamisches Team: International, bunt, zu 50% englischsprachig, voller Leidenschaft – und bereit, mit Ihnen zu wachsen.
Aufgaben
Ihre Rolle: F&B Direktor mit Weitblick & Präsenz
Als F&B Direktor:in tragen Sie die Gesamtverantwortung für unseren umfangreichen Food-&-Beverage-Bereich. Sie führen strategisch und operativ, sind Impulsgeber:in, Mentor:in und Gastgeber:in zugleich – und prägen die kulinarische Identität des Goldenen Bergs maßgeblich mit.
Ihre Aufgaben auf den Punkt gebracht:
Gesamtverantwortung für vier Restaurants, zwei große Sonnenterrassen direkt an der Skipiste, Bar, Events sowie einen außergewöhnlich gut bestückten Weinkeller
Führung und Organisation von Küche, Service, Bar und Veranstaltungsbereich
Strategische und operative Steuerung von Einkauf, Lager, Warenwirtschaft und F&B-Controlling
Sicherstellung, Weiterentwicklung und gelebte Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards
Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines internationalen F&B-Teams
Planung und Umsetzung von Events & kulinarischen Special Moments
Verantwortung für den Weinkeller inkl. Sortimentsgestaltung und Positionierung
Gestaltung von 6 Speisekarten und einer großen Weinkarte
Qualifikation
Wir suchen keine Verwaltungskraft. Wir suchen Sie – eine Persönlichkeit mit Haltung, Leidenschaft und Führungsstärke, die:
über mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie verfügt
unternehmerisch denkt, strukturiert arbeitet und Qualität kompromisslos lebt
Menschen mit natürlicher Autorität, Empathie und Klarheit führt
Kulinarik, Wein und Gastgeberkultur nicht als Beruf, sondern als Berufung versteht
Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft und gerne präsent ist
Klare Strukturen halten und ausbauen kann
Deutsch und Englisch fließend spricht
Benefits
Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive
Arbeiten an einem der kraftvollsten und inspirierendsten Orte der Alpen
Ein wertschätzendes, internationales Umfeld, das Qualität und Menschlichkeit verbindet
Attraktive Benefits, Entwicklungsmöglichkeiten und ein Umfeld, das persönliches Wachstum fördert
Ein Team, das zusammenhält: Offen, herzlich und international – werden Sie Teil unserer "goldenen Familie".
Klingt das nach Ihnen?
Dann werden Sie Teil eines Hotels, das Menschen inspiriert und verändert – und bringen Sie Ihren einzigartigen Stil mit ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen.
Machen Sie sich vorab ein Bild von uns: Instagram-Teamseite.
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