ST. PETER STIFTSKULINARIUM – DAS RESTAURANT SEIT 803GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPASIn der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne imSt. Peter Stiftskulinarium.Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe....Unsere Mitarbeiterinnen & Mitarbeiter sind unser kreatives Grundkapital im Unternehmen.Sie sind auchZuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Herzlich – Innovativ?dann passen Sie perfekt zu uns!Als ältestes Restaurant FÖRDERN wir Lebenspläne und verwirklichen Träume.Werden Sie Teil dieses Erfolges! Bewerben Sie sich in einem der renommiertesten Gastronomiebetriebe Österreichs.AUSGEZEICHNET von GAULT MILLAU, á LA CARTE & Falstaff
Anstellungsart: Vollzeit
Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie VeranstaltungenWarenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem KüchenchefKontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten ProduktionsbereichKontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereichsachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem InventarAufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchinmehrere Jahre Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in einer gleichwertigen PositionErfahrung in der Kostenkalkulation, Kreativität und die Liebe zum KochenSie haben Freude daran Mitarbeiter zu schulen und anzuleitenSie sind selbstständig, begeisterungsfähig, übernehmen gerne Verantwortung und arbeiten sehr gerne im TeamOrganisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisierenSie kennen und setzen alle gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) umsehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
angenehmes BetriebsklimaAufstiegschanceneinmaliges Ambiente im ältesten Restaurant Europasleistungsgerechte BezahlungInterne und externe SchulungenKostenlose VerpflegungKEIN TEILDIENSTUnsere Löhne und Gehälter beziehen sich auf den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten eine weit über den Kollektivvertrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Bezahlung.
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