Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung "Koch des Jahres".Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung "Fundaziun Uccelin" und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem NiveauAktive Mitgestaltung eines persönlichen, herzlichen und zugleich professionellen Gästeerlebnisses im Sinne des IGNIV «Sharing»-KonzeptsKompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen inklusive aktiver VerkaufsempfehlungenSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und TeamFachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der QualitätsstandardsMise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des ServiceVerantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)Unterstützung und Anleitung von Commis de RangProfessioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und ReklamationenAktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Servicekonzepts und der Gästezufriedenheit
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert)Mindestes 3 Jahre Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-GastronomieAusgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Leidenschaft für KulinarikFundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im WeinbereichStilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente UmgangsformenTeamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in anspruchsvollen ServicezeitenSelbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste ArbeitsweiseFreude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden und LernendenSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von VorteilHohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail
Entfaltung und Weiterentwicklung in der Caminada-Welt
Attraktive Arbeitsbedingungen
Ein motiviertes und professionelles Team
Spannende Teamevents
Arbeiten in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz
Diverse Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangebote
Eine Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen
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