Wir sind ein österreichisches Familienunternehmen mit 3 Ferienhotels der 4-Sterne-Kategorie in den Kitzbüheler Alpen. Alle 3 Hotelbetriebe (2 davon Hotel garnis) befinden sich in Top-Lage in Kirchberg bei Kitzbühel und offerieren gesamt 200 Betten. Anstellungsart: Vollzeit Mit fachlich einschlägiger Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und sehr guter Erfahrung im Service- und Küchenbereich, bevorzugt Erfahrung mit Buffets. Hauptsächlich Österreichische Küche. Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Frühstücksbuffet (ca. 80 – 150 Gäste) Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Abendbuffet (ca. 80 – 120 Gäste) Qualitätsprüfung Frühstücks - und Abendbuffet Bestellung und Warenkontrolle sowie Küche + Service lt. Checklisten mehrmals wöchentlich (Betreuung Lager) Laufende Kontrolle Inventar/Hardware Buffetbereich Kleine a la carte Karte hauptsächlich für Frühstücksgäste Akquirierung, Einteilung der Mitarbeiter, Teambetreuung. Kooperation mit der Rezeption (Koordination Essenszeiten, Sonderwünsche, Reservierungen, etc.) Koordination Küche/Service/Rezeption Idealerweise Führungserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Kostenmanagement, Preiskalkulation, Budgetierung im F&B Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung Eigeninitiative und eine organisierte Arbeitsweise Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Sch... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone