Die Dorfkäserei Pötzelsberger erweitert ihr Team! Wir expandieren und suchen dich - eine engagierte Fachkraft, die mit Herz & Verstand unsere Käseproduktion bereichert. Werde Teil eines familiengeführten Traditionsbetriebs, der seit 1886 Bio-Heumilchkäse im Salzburger Land produziert. Milchtechnologe / Molkereifachkraft (m/w/d) BIO-KÄSE. DEINE LEIDENSCHAFT? Deine Aufgaben: * Milch zu Käse veredeln: Du übernimmst täglich frische Bio-Rohmilch und stellst in Teamarbeit verschiedenste Käsesorten, Topfen und Butter her - nach traditionellen Rezepturen und in handwerklicher Qualität. * Prozesssteuerung: Gemeinsam mit dem Team planst du den Produktionsablauf (Mengen, Reifezeiten etc.), damit alle Aufträge pünktlich und in höchster Qualität erfüllt werden. * Qualitätssicherung: Du führst sensorische und chemische Zwischen- und Endkontrollen durch (Temperatur, pH-Wert, Fettgehalt, Geschmack) und dokumentierst diese gemäß HACCP. Hygienestandards einzuhalten, ist für dich selbstverständlich - Qualität beginnt bei Sauberkeit. * Wartung & Reinigung: Du hältst deine" Kessel, Wannen und Formen instand. Nach Produktionsschluss reinigst und desinfizierst du Anlagen und Räume, sodass am nächsten Tag alles wieder startklar ist. * Mitgestaltung & Innovation: Deine Erfahrung ist gefragt! Wir freuen uns, wenn du Verbesserungsideen einbringst - sei es bei der Käselagerung, neuen Produktideen oder effizienteren Abläufen. Bei uns kannst du wirklich mitgestalten. Dein Profil: * Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/in, Molkereifachmann/-frau oder Abschluss einer einschlägigen Fachschule (Lebensmitteltechnologie o. Ä.). * Berufserfahrung in einer Molkerei, Käserei oder Milchverarbeitung von Vorteil, gerne auch mehr - du kennst die Produktionsabläufe bereits gut. * Fundiertes Fachwissen über Milch, Käsekulturen, Reifungsprozesse und Hygienestandards. Du hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn und arbeitest präzise. * Teamfähigkeit und Flexibilität: Ein kleiner Betrieb bedeutet vielseitige Aufgaben - du packst mit an, wo nötig. Gute Deutschkenntnisse helfen dir, dich im Team und mit Lieferanten/Kunden einwandfrei zu verständigen. Wir bieten dir: * Stabilität & Herz: Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Betrieb mit 139 Jahren Geschichte. Bei uns herrscht ein herzliches Miteinander (Chefs und Kollegen sind per du) und wir ziehen alle an einem Strang. * Intensive Einarbeitung: Familie Pötzelsberger und unser Team arbeiten dich persönlich ein. Du lernst alle Kniffe unserer Käseherstellung aus erster Hand. * Weiterentwicklung: Wir unterstützen fachliche Weiterbildung (z. B. Meisterkurse, Käsesommelier-Lehrgänge). Deine Weiterentwicklung liegt uns am Herzen - denn du sollst mit uns wachsen. * Vielseitigkeit statt Monotonie: Bei uns bist du nicht nur ein Rädchen - du betreust den ganzen Herstellungsprozess mit. Jeder Tag bringt neue Aufgaben, Langeweile gibt's nicht. * Arbeitsumfeld: Traditionelle, gut ausgestattete Käserei. Die benötigte Arbeitskleidung wird natürlich gestellt. * Mitarbeiter-Benefits: Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte (Käsegenuss garantiert!). Gehalt Überdurchschnittliche Bezahlung: KV-Mindestgehalt EUR 2.918,50 brutto/Monat (38,5 h, 14-mal) - wir legen deutlich was drauf! Je nach Qualifikation bieten wir dir ein Gehalt ab EUR 3.200 brutto/Monat (14-mal) ab EUR 400 brutto (12-mal) als fixe monatliche Bonusprämie. Dazu kommt eine jährliche Bonusprämie, wenn wir unsere Ziele erreichen. Überstunden Anfallende Überstunden werden ausbezahlt. Bewerbung: Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine smarte Bewerbung (Lebenslauf kurzes Anschreiben) vertraulich an Anna-Maria Pötzelsberger. Telefonische Auskunft: 43 6245 83228. Diskretion ist zugesichert. Werde Teil unseres Teams und gestalte die Zukunft der Dorfkäserei Pötzelsberger mit. Hinweis: Deine Daten werden gemäß DSGVO vertraulich behandelt und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht. Über den Job Anstellungsart Vollzeit (Festanstellung) Gehalt ab 3.600 EUR monatlich Positionsebene Berufserfahrung Arbeitsmodell On-site Dienstort Adnet Berufsfelder Produktion, Handwerk Offene Stellen 1 Stelle offen für diese Position Über das Unternehmen Arbeitgeber Käserei Pötzelsberger Gesellschaft m.b.H. Mitarbeiter*innenanzahl 11 - 30 Mitarbeiter*innen Standorte Adnet Detaillierte Angaben zur Stelle Vollzeit (Festanstellung) * 38,5 Stunden Dienstort * Adnet Ansprechperson Anna Maria Pötzelsberger 43 6245 83228