Das Mandarin Oriental, Wien sucht eine Steward (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchen Teams.
Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.
Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.
Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.
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Mandarin Oriental Vienna is looking for a Steward for our kitchen team.
Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service.
Anstellungsart: Vollzeit
Über die Position
Als Steward im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Stewarding Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Chief Steward.
Als Steward wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
Unterstützung bei der Aufrechterhaltung eines hohen Serviceniveaus sowie eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen und Restaurants
Vorleben der Unternehmenskultur, Vision, Mission und Kernwerte zu jeder Zeit
Fachgerechte Reinigung aller Back-of-House-Bereiche, inklusive Arbeitsflächen, Wände und Böden
Einsammeln und Reinigen sämtlicher Geräte zur Speisenzubereitung (Töpfe, Pfannen, Küchenutensilien) sowie von Serviceequipment (Geschirr, Besteck, Gläser) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Verwendung persönlicher Schutzausrüstung (PSA)
Bedienung und Wartung von Reinigungsgeräten wie Geschirrspülern und Spülstationen
Ordnungsgemäße Lagerung sämtlicher Küchen- und Servicegeräte
Durchführung von Sonderprojekten nach Anweisung von Vorgesetzten oder Managern
Sicherstellung der Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelsicherheitsstandards
Dokumentation der Temperatur des Geschirrspülers während der Servicezeiten
Minimierung von Bruchschäden und ordnungsgemäße Entsorgung beschädigter Geräte
Abfallentsorgung und Einhaltung der Recyclingverfahren
Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in Lager- und Back-of-House-Bereichen
Transport schmutziger Textilien zur Wäscherei
Übergabe des Arbeitsbereichs in einem ordentlichen Zustand an die nächste Schicht
Teilnahme an täglichen Briefings und aktive Mitwirkung
Meldung von Mängeln an Gebäuden, Einrichtungen oder Geräten gemäß Hotelrichtlinien
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About the Position
As a Steward at Mandarin Oriental, Vienna, you will be part of the Stewarding Team and responsible for various tasks. You will report to our Chief Steward.
Your responsibilities include:
Supporting the maintenance of a high service level and ensuring smooth operations in kitchens and restaurants
Embodying the company culture, vision, mission, and core values at all times
Proper cleaning of all back-of-house areas, including work surfaces, walls, and floors
Collecting and cleaning all food preparation equipment (pots, pans, kitchen utensils) as well as service equipment (dishes, cutlery, glasses) while adhering to hygiene standards and using personal protective equipment (PPE)
Operating and maintaining cleaning equipment such as dishwashers and washing stations
Ensuring proper storage of all kitchen and service equipment
Performing special projects as directed by supervisors or managers
Ensuring compliance with health, safety, and food safety standards
Documenting dishwasher temperatures during service times
Minimizing breakage and properly disposing of damaged equipment
Managing waste disposal and complying with recycling procedures
Maintaining order and cleanliness in storage and back-of-house areas
Transporting soiled linens to the laundry
Handing over your work area in a clean and orderly condition to the next shift
Participating in daily briefings and actively contributing
Reporting defects in buildings, facilities, or equipment according to hotel policies
Als Steward erwarten wir von dir:
Proaktive, hands-on Arbeitsweise mit aktivem Engagement im Team, auch während des Service
Effektive Kommunikation auf allen Ebenen
Sensibilität für kulturelle Unterschiede und Bedürfnisse anderer
Einhaltung der Hotelrichtlinien zu Erscheinungsbild, Pünktlichkeit, Pausen, Abwesenheiten und Urlaubsregelungen
Sicheres Arbeiten unter Berücksichtigung aller geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
Kenntnisse zu Risikoanalysen, COSHH, SOPs sowie Brand- und Sicherheitsvorschriften
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What we expect from you:
A proactive, hands-on approach with active team engagement, including during service times
Effective communication at all levels
Sensitivity to cultural differences and the needs of others
Adherence to hotel policies regarding appearance, punctuality, breaks, absences, and leave
Safe working practices following all applicable health and safety regulations
Knowledge of risk assessments, COSHH, SOPs, and fire and safety regulations
Unsere Angebote für dich:
Lernen & Entwicklung : Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
MOstay : Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen : Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
Kostenlose Mahlzeiten : Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00) : Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.088,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht. Es besteht die Möglichkeit zu einer Teil- oder Vollzeitanstellung.
Wir sind ein Fan. Du auch?
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Our commitment to you:
Learning & Development : Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
Heath & Colleague Wellness : Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
Free meals : This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.
The collective minimum gross monthly salary for this position is € 2.088,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience. There is the possibility of part-time or full-time employment.
We're Fans. Are you?
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