Allgemeine Informationen
Einrichtung
Die SeneCura Gastro Services GmbH ist ein eigenständiger Teil der SeneCura Gruppe und deckt den Eigenbedarf für unsere Küchen ab. Unsere Küchenteams leisten einen großen Beitrag zur Lebensqualität der Bewohner:innen – sind die gemeinsamen Mahlzeiten doch immer Highlights in ihrem Tagesablauf.
Mit über 5.000 Mitarbeiter:innen sind wir der größte private Arbeitgeber im Pflege- und Gesundheitsbereich in Österreich. In unseren Häusern leben wir eine wertschätzende und professionelle Kultur. Wir arbeiten mit Herz und Verstand mit den und für die uns anvertrauten Menschen, die unseren Einsatz schätzen und uns viel Positives zurückgeben. Es ist eine Arbeit mit Sinn, und jedes Lächeln kommt zurück.
Kennziffer
Berufsgruppe
Hauswirtschaft / Gastronomie - Küchenleiter
Stellenbezeichnung
Küchenleiter:in (m/w/d)
Vertragstyp
Unbefristet
Beschäftigungsausmaß
Vollzeit
Stellenbeschreibung
In unserem Sozialzentrum SeneCura Sozialzentrum Mühldorf, Mühldorf 260, 9814 Mühldorf sorgen wir für die bestmögliche Lebensqualität der betreuten Menschen. Die Bewohner:innen sollen diesen Lebensabschnitt in Sicherheit und Geborgenheit bei uns verbringen. Mit vielen Aktivitäten bringen wir Abwechslung in ihr Leben. Unsere Näher am Menschen-Programme unterstützen uns bei der Pflege und Betreuung.
Werden Sie Teil unseres Teams in Vollzeit als
Küchenleiter:in (m/w/d)
Meine Aufgaben – Näher am Menschen
* Gesamtverantwortung für Organisation und Leitung des Küchenteams sowie den gesamten operativen Ablauf im Küchenbereich (inkl. Personaleinsatzplanung, Dienstplanerstellung, Bewerber:innenmanagement)
* Sicherstellung einer frischen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegung unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner:innen (z.B. Diäten, Schonkost)
* Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte sowie Verantwortung für den F&B-Wareneinkauf inkl. Bestandskontrolle
* Verantwortung für besondere kulinarische Veranstaltungen wie z.B. Candle-Light-Dinner
* Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
* Führung eines ordnungsgemäßen Lagermanagements
* Verantwortung für die lückenlose, genaue und fristgerechte Rechnungskontrolle sowie für die ordnungsgemäße Kontrolle bei der Warenannahme
Mein Profil
Näher am Job
* Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Einfühlungsvermögen für ihre spezielle Bedürfnisse
* Führungskompetenz, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Flexibilität
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein (HACCP)
* Gute Deutschkenntnisse
* Geübter Umgang mit gängiger Office-Software
* Erfolgreich abgeschlossene Kochlehre
* Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie, idealerweise in der Senioren- oder Krankenpflege
* Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden leitenden Position
Meine Benefits
* Faire Bezahlung: Das monatliche Bruttogehalt beträgt lt. (KV Hotel- u. Gastgewerbe) mindestens EUR 2.641,- für 40 Wochenstunden, exklusive Zulagen. Ihr tatsächliches Gehalt (abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation) besprechen wir gerne im Rahmen eines persönlichen Gesprächs.
Sie sind wie wir, näher am Menschen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Kontaktperson
Gregor Markowitsch - regionaler Küchenmanager
Bundesland
Europa, Österreich, Kärnten
Adresse des Arbeitsortes
Mühldorf 260, 9814 Mühldorf