Koch:in (w/m/d)
Vollzeit | 40 Stunden | 5-Tage-Woche | Bruttogehalt ab EUR 2.800
Sie haben Freude daran, ein Team zu führen und dafür zu sorgen, dass sich Gäste willkommen und gut umsorgt fühlen?
Dann sind Sie bei uns richtig: Das Schlosshotel Mailberg verbindet jahrhundertealte Geschichte mit moderner Gastlichkeit und gelebter Kulinarik. Für unsere Schlosswirtschaft suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, für die Stelle als Koch:in.
Was diese Position besonders macht
Als Koch:in prägen Sie den kulinarischen Charakter unseres Hauses.
Bringen Ihre Handschrift in unsere saisonalen Speisekarten ein und sorgen dafür, dass jedes Gericht die hohen Qualitätsanspruch des Schlosses widerspiegelt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Systemvorgaben
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Kontrolle der Wareneingänge sowie Lager- und Bestandsverwaltung
Profil
Wir suchen eine Persönlichkeit mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Freude daran, sich mit einem neuen Team zu entwickeln und kulinarische Akzente zu setzen.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der Position in der Gastronomie oder Hotellerie
- Fachkenntnisse in der klassischen und gehobenen Wirtshausküche
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie organisatorische Stärke
- Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
- Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen und zugleich modernen Betrieb
- Ein Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente und einem herzlichen Team
- Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
- Bruttogehalt ab EUR 2.800 bei 40 Stunden/Woche (5-Tage-Woche), mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Einen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Location im Weinviertel