Das SHF im Überblick
Das Schlosshotel Fiss hat sich in den letzten 30 Jahren zu einem führenden Fixpunkt in der Tiroler Spitzenhotellerie etabliert. Immer professionell. Immer am Puls der Zeit. Immer architektonisch anspruchsvoll. Immer menschlich. Immer familiär. Heute führt Inhaberin und Gastgeberin Simone Domenig gemeinsam mit Hoteldirektor Christian Buchhammer und der SHF Crew das 5-Sterne-Spa- und Familienhotel in exzellenter Lage: Mit Ski-in & Ski-out mit eigenem Pistenzugang "thront" das Schlosshotel Fiss sprichwörtlich auf 1.436 Metern Seehöhe über dem idyllischen Dorf Fiss. Eleganz und höchste Individualität. Harmonie und alpine Ästhetik. Moderner Zeitgeist und anspruchsvolle Kultur sind die Location für Ihre Karriere - und für Ihren Lifestyle.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)
* Produktive Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
* Mitarbeiterführung auf der eigenen Station
* Aktives Mitarbeiten / Kochen auf dem Posten
* Anrichten der Speisen
* Tägliche Mise en Place Arbeiten
* Wirtschaftlichkeitskontrolle & Aktualisierung von Bestandslisten
* Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation
* Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
* Kontrolle und Einhaltung der SHF Standards
Profil
TOP Qualifikation:
* Abgeschlossene Kochausbildung
* Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
* Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
* Fachwissen zu HACCP Standards und Lagerwirtschaft
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Produktwissen
* Gute Deutsch- & Englischkenntnisse
Soft Facts:
* Selbständige & verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamfähigkeit & Engagement
* Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
* Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen
Wir bieten
SHF Crew Benefits - ohne extra Kosten:
* 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung von unserem SHF Crew Koch
* Wohlfühl-Wohnen in den Crew Homes inkl. Garagenstellplatz und WLAN
* Time to relax - Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF Crew
* Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
* SHF Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen
Eintrittsdatum: ab 04.07.2026
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