Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2026 an unserem Ausbildungsstandort 3252 Petzenkirchen. Als Backtechnologe:technologin bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen:technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe:technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden.
Wir bieten:
1. Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d) ab August 2026
2. Lehrzeit: 3,5 Jahre
3. Ausbildungsstandort: 3252 Petzenkirchen, Kaiserstraße 8
4. Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
5. Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung
6. Jede Menge Zusatzleistungen: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
7. Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 818,85 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung
Das bringst du mit:
8. Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck
9. Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
10. Motivation und Lernbereitschaft
11. Zuverlässigkeit und Genauigkeit
12. Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
Deine Aufgaben:
13. Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
14. Qualitätskontrolle der Backzutaten und deren richtiger Lagerung
15. Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften
16. Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen durchführen
17. Überwachung von Mess- und Steuerungseinrichtungen sowie Erfassung und Dokumentation der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse
18. Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien