Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, a 5* hotel located in Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, offers a historic ambiance and modern amenities, delivering the highest standards of service quality and an authentic experience to guests. We are seeking a pastry chef to prepare classic Austrian and French desserts for à la carte service, buffets, banquet events, and in‑room dining while maintaining quality and hygiene standards.
Ihre Hauptaufgaben
* Herstellung aller klassischen österreichischen und französischen Dessert Speisen für à la carte, Buffets, Bankettveranstaltungen und In‑Room‑Dining unter Berücksichtigung von Qualität und Quantität
* Mitgestalten von Menükarten und neuen Kreationen
* Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte
* Durchführung des Mise en Place
* Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
* Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
Das sollten Sie mitbringen
* Erforderlich: EU‑Staatsbürgerschaft oder gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor*in oder als Koch/Köchin mit Erfahrung in der Pâtisserie in der gehobenen Gastronomie bzw. 5* Hotellerie
* Einschlägige Fachkenntnisse
* Handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail
* Kreativität und Engagement
* Teamfähigkeit, Organisation und Sauberkeit
* Zuverlässigkeit und Selbständigkeit
Das bieten wir
* Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
* Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott‑Gruppe, auch für Familie und Freunde
* Kostenübernahme der Wiener Linien Jahreskarte
* Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
* Discount‑Codes bei über 500 Partnerunternehmen
* Eigenen Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
* Internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
* Kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
* Historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit
Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestlohn der Lohngruppe 3 je nach Qualifikation zu überzahlen.
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non‑discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
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