Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie Partnern einen internationalen Standard, Top-Qualität und eine solide wirtschaftliche Basis. In unseren 4-Sterne- bzw. 4-Sterne-Superior-Hotels in Österreich und Deutschland legen wir großen Wert auf ein persönliches und individuelles Umfeld.
Das ist aber noch nicht genug! Der Fokus liegt auf weiterer Expansion. Denn gemeinsam mit unseren Mitarbeitern möchten wir nachhaltig wachsen und als das Synonym für österreichische Gastfreundschaft stehen!
Anstellungsart: Vollzeit
Einhaltung aller Abläufe und gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit im zugewiesenen Aufgabenbereich
Qualitativ hochwertige Zubereitung aller kalten und warmen Speisen oder deren Bestandteilen
Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im zugewiesenen Aufgabenbereich
Zuständig für die Instandhaltung des Küchenequipments im Aufgabenbereich
Einhaltung der Arbeitsschutzvorgaben
Mitarbeit an der ständigen Optimierung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe im eigenen Aufgabenbereich
Führung und Einteilung der direkt unterstellten Mitarbeiter im zugewiesenen Aufgabenbereich in Vertretung des Chef de Partie
Einschulung, Unterweisung, Training on the Job aller ihm direkt unterstellten Mitarbeiter im Aufgabengebiet in Abwesenheit des Chef de Partie
Verantwortlich für die Ausbildung von zugeteilten Lehrlingen
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
Berufserfahrung in der Hotellerie, idealerweise in einer vergleichbaren Position.
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Gute Zusammenarbeit mit anderen Köchen, dem Küchenchef und dem Servicepersonal
Klare Kommunikation, insbesondere bei der Übergabe von Arbeitsaufträgen oder bei der Zusammenarbeit in der Küche.
Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
Fähigkeit, auch unter Druck schnell und präzise zu arbeiten.
Attraktive Vergütung und Prämienregelung
Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt
Ein motiviertes und professionelles Team
Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr
Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
Sommerfest & Weihnachtsfeier
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