Das Hotel Valentin**** im Herzen von Sölden nur wenige Meter von der Gaislachkoglbahn entfernt, verfügt über 48 Gästezimmer in 4 Sternequalität, moderne alpine Innenarchitektur, die Kombination von regionaler und internationaler Küche auf einem hohen Qualtätsniveau. In unseren Restaurant mit 100 Sitzplätzen, aufgeteilt auf drei Stuben, eine Kaminbar ist die gelebte Gastfreundschaft ein Muss. Das Hotel Valentin liegt in einer der attraktivsten Skidestinationen der Alpen. Das ist unser Erfolgsgeheimnis. Die Valentin Design Apartments****: 28 luxuriös ausgestattete Wohneinheiten in zwei verschiedenen Kategorien und drei unterschiedlichen Größen befinden sich am Südende von Sölden, 200 m von der Gaislachkoglbahn bzw. Hotel Valentin entfernt. In unserer hauseigenen Panorama Fitness-, Sauna- & Relaxbereich können unsere nationalen und internationalen Sommer- und Wintergäste sich erholen und entspannen. Höchste Ansprüche an die Sauberkeit sowie einer familiären Atmosphäre sind für uns selbstverständlich.
Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.
Deutschkenntnisse auf Muttersprachenniveau.
Aus- & Weiterbildung im Bereich Wein (WSET, Sommelier Österreich etc.).
Aus- & Weiterbildung im Bereich persönliche Kompetenz (Zeitmanagement, Kommunikation, Mitarbeiterführung etc.).
Wir gehen davon aus, dass Sie Ihre unmittelbaren Aufgaben als Chef de Rang in einem 4* Haus kennen. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Egal wie gut und erfahren Sie schon sind wir sind davon überzeugt, dass sich jeder von uns fachlich & persönlich weiterentwickeln kann. Das ist uns ein Herzensanliegen.
Frühstücksservice in Buffetform (Abfragen von Heißgetränken und abservieren des Geschirrs).
À la Carte Service am Nachmittag bzw. Weinempfehlungen und Weinservice am Tisch.
Überwachung der eigenen Station und des gesamten Restaurantbereichs auf Funktionalität, Sauberkeit & Hygiene nach HACCP Standards.
Aneignung der nötigen Fachkompetenz über alle Produkte im Restaurant sowie Teilnahme an betriebsinterne Weiterbildungsmöglichkeiten (Getränkekunde).
Unterstützung der Commis de Rang bei anfallendem Nacharbeiten (Besteck polieren, Servietten falten, Restaurant saugen, Fassung).
Ansprechpartner für Commis de Rang und Schankmitarbeiter.
Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet
~ Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme
~ Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
~Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl
~ Weiterentwicklungsbonus\": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten