An einzigartiger Panorama-Lage und zugleich mitten im bezaubernden Dorf Heiden liegt das Vier-Sterne-Hotel Heiden. Ein Herzstück des Hotels Heiden ist das 1000 m2 grosse Well & See-Spa, wo man sich mit Schwimmen, Sauna, Kneippen, anerkannter Physiotherapie, Yoga und Ayurveda aktiv erholen oder bei einer Massage oder Kosmetikanwendung entspannen kann.Kulinarische Gaumenfreuden vervollständigen das Erholungsangebot an der Bar und im Restaurant A∞ht mit Blick auf den unendlich wirkenden See. Im Hotel Heiden kommt der Gast vom Tun ins Sein, ins Fühlen, atmet auf und nimmt sich bewusst Zeit für das Wesentliche.Anstellungsart: VollzeitMitwirken bei der Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüplänen sowie beim Einkaufen und der KalkulationUmsetzen der Qualitätskontrolle der Warenlieferungen, -lagerung und der wirtschaftlichen VerarbeitungEinhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und KücheninventarAnwendung modernster Kochmethoden (Niedertemperaturgaren, Sous-Vide, Cook and Chill, Freeze'n'go, Hot Fill, SchockfrostenMithilfe beim Erstellen von Einsatzplänen der Mitarbeitenden und Mitverantworten der Ablauf- und Zeitplanung in der KücheUnterstützung des Teamgeists durch Kooperation und HilfsbereitschaftOrganisation und Führung der Küche in Abwesenheit des KüchenchefsErfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZFreude an der regionalen und saisonalen KücheEin hohes Mass an Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Eigeninitiative und KreativitätInnovativ und flexibel mit hoher BelastbarkeitVerständnis für Nachhaltigkeit und Hohes Interesse an den aktuellen Food TrendsGute Sprachkenntnisse in DeutschFamiliäre Atmosphäre, starker Zusammenhalt | Werde Teil unseres motivierten Teams, in dem Wertschätzung und gegenseitige Unterstützung grossgeschrieben werden.Unser modern ausgestattetes und sich stetig weiterentwickelndes Haus bietet dir die perfekte Plattform, um deine innovativen Ideen einzubringen.20% Ermässigung in unserem Restaurant Acht~ Vergünstigte Übernachtungen in Private Selection Hotels, HotellerieSuisse-Betrieben und über Hotelcard~