Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick.
Anstellungsart: Vollzeit
* Unter Berücksichtigung unserer Vision und Werte kreieren Sie (neue) kulinarische Angebote für genussvolle Sinnesempfindungen
* Verantwortung und Führung des gesamten Küchenteams inklusive der Koordination und Kontrolle von Prozessen
* Verantwortung folgender F&B Outlets: The Grill – unser Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die traditionelle Bar 1907, die Vinothek sowie unser Witcheese Fondue Hut
* Administrative Aufgaben, wie das Erstellen einer Inventur am Saisonende oder dem Bestellwesen mit Qualitätskontrolle
* Als wahrer Alpinist nutzen Sie ihre Teamfähigkeit, um eine professionelle und effiziente Zusammenarbeit mit allen Abteilungen gewährleisten zu können
* Sie erstellen mithilfe von Mirus 3.0 einen fairen und unternehmerischen Dienstplan, den Sie an das Team verschicken
* Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
* Verantwortung der korrekten Lagerung von verschiedenen Lebensmitteln und Produkten
* Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin oder Sous Chef/Sous Chefin vorweisen
* Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt mit einem engagierten Leadership-Stil
* Die Freude am Kochen und im Umgang mit lokalen Lebensmitteln, gute Produktkenntnisse sowie den Blick für liebevolle Details zeichnen Sie aus
* Hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise
* Sie können sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit – Englisch, for example?
* Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung
* In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick
* Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab
* Unbefristete Jahresstelle
* 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (gemäss LGAV)
* 13. Monatsgehalt (pro Rata)
* Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10-15 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung)
* Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung
* Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation
* Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr)
* Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung
* Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels (Mitglied bei Preferred Hotels)
* Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen
JBRP2_AT