Souschef der Thermengastronomie (m/w/d) (M|W|D) _____________________________________________________________________________________________ Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts. Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars. Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams! Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen) Warenkontrolle, Bestellungen & Lagerorganisation (Absprache mit dem Küchenchef) Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Aktive Mitarbeit in der Produktion & im Service (Front Küche SB) Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Branchenkenntnisse, idealerweise in Großküchen, Thermen-, Freizeit- oder Systemgastronomien Erfahrung in der Selbstbedienungsgastronomie & im Live Cooking Führungspersönlichkeit Strukturierte & wirtschaftliche Arbeitsweise Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen Teamkompetenz & Hands-on Mentalität Deutschkenntnisse, Englisch von Vortei... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone