Über diesen Job
Unternehmensbeschreibung
Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.
Stellenbeschreibung
Überprüfung der Einhaltung der internen Food Safety Standards
Tägliche Aufarbeitung und Prüfung der HACCP Standards und entsprechende Dokumentation
Unterstützung bei der Umsetzung von Kundenanforderungen, v.a. im Airline Catering
Durchführung von internen Qualitäts- und Food-Safety Audits
Durchführung von Hygieneschulungen
Umsetzung und Kontrolle des Reinigungsplans
Durchführung täglicher Hygienerundgänge
Unterstützung des regionalen Hygiene-Managers bei der Vorbereitung von Behörden- und Kundenbegehungen
Qualifikationen
Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung (HTL/FH für Lebensmitteltechnik/Lebensmitteltechnologie oder eine entsprechende gastronomische oder lebensmittelspezifische Lehrausbildung mit Arbeitserfahrung im Bereich Hygiene/HACCP)
Idealerweise berufsspezifische Erfahrung von Vorteil
Bereitschaft flexibel zu arbeiten (Dienstzeiten Mo-So 6:00 - 19:00)
Sehr gute EDV-Anwenderkenntnisse (MS-Office)
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprache von Vorteil)
Hohe Zahlenaffinität, Genauigkeit, selbständige und sorgfältige Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
Zusätzliche Informationen
Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter un