Die Gästehäuser und Küchen Burgenland GmbH mit Standorten in Eisenstadt, Stoob, Pinkafeld, Oberwart, Stegersbach, Güssing und Podersdorf betreibt mehrere Küchen sowie Schüler:innenheime bzw. Gästehäuser und ein Restaurant im Auftrag des Landes Burgenland.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Mise en Place: Vorbereitung von Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes
- Unterstützung bei Menü- und Buffetgestaltung in Absprache mit der Küchenleitung
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP
- Warenannahme und Kontrolle von Qualität und Lagerung
- Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten und -flächen
- Zusammenarbeit mit Servicepersonal und anderen Abteilungen bei Veranstaltungen oder Gruppenverpflegung
- Unterstützung bei Inventuren und Lagerorganisation
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie
- Kenntnisse in Speisenzubereitung und -präsentation
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationstalent
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden)
Wir bieten
- Ermäßigte, frisch zubereitete biozertifizierte Mahlzeiten für alle Mitarbeitenden der GHKB
- Top-Vergünstigungen & Gratis-Leistungen mit der Burgenland Card
- Wertschätzendes Betriebsklima, kollegialer Teamspirit und ein sicherer Arbeitsplatz
- Wir setzen auf faire Bezahlung – bei uns gilt der burgenländische Mindestlohn von 3.212,70 Euro brutto bei Vollzeitbeschäftigung und unterliegt dem Kollektivvertrag des Hotel- und Gastgewerbes. Ihre Vergütung richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.