Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.
Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern ) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Du bist nicht nur Küchenchef:in – du bist Taktgeber:in, Leader:in und kreative Kraft.
Führung, Motivation & Entwicklung deines Küchenteams
Einkauf, Kalkulation, Food Cost & Qualitätssicherung
Kulinarische Konzeption & Umsetzung von Easy Lunch, Brunch & Events
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Hands-on in der Küche – präsent, inspirierend, mittendrin
Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Erfahrung als Küchenchef:in oder Sous-Chef:in in anspruchsvollem Umfeld
Kreativität, Qualitätsbewusstsein & Leidenschaft für saisonale/regional inspirierte Küche
Führungskompetenz, Empathie & Teamgeist
Organisationstalent, Kostenbewusstsein & Verlässlichkeit
Lust, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten
Mehrheitlich Tagdienst – freie Abende ausser bei Events
Flexibles Pensum (60–100%)
Viel Gestaltungsspielraum & echte kreative Freiheit
Coaching & Sparring mit Markus Arnold
Ein starkes, herzliches Team mit Humor und Professionalität
Abwechslungsreicher Betrieb mit Lunch, Brunch & Events
Kurze Entscheidungswege & faire Bedingungen
Die Chance, ein bekanntes Berner Gastronomie-Konzept neu zu prägen
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