Beschreibung der Stelle
Wir suchen nach einem motivierten und flexiblen Einsteiger, der sich für eine Ausbildung in der Gastronomie interessiert. Als Trainee wirst du in verschiedenen Bereichen unserer Küche und Rezeption eingesetzt.
Ausbildung in der Küche
Als Teil deiner Ausbildung wirst du an der Vorbereitung des Postens für den Service mitwirken. Du wirst Gerichte für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen kochen und anrichten. Deine Aufgaben umfassen auch die Organisation des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser sowie die Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren.
Ein wichtiger Aspekt deiner Ausbildung ist das Servieren von Speisen und Getränken. Du wirst lernen, wie man ein erstklassiges Menü- oder a la carte-Service bietet, wie man Bar Service und Cocktails zubereitet und wie man aktiv am Verkauf am Gast beteiligt bist.
Ausbildung im Restaurant
Bei deiner Ausbildung im Restaurant werden wir dir Gelegenheit geben, Beratungs- und Verkaufsgespräche zu führen und Restaurants und Outlets vorzubereiten, zu reinigen und zu pflegen. Du wirst auch dabei helfen, Veranstaltungen zu planen und durchzuführen und mitzumachen bei der Ausrichtung.
Deine Aufgaben als Teil deiner Ausbildung im Restaurant umfassen die Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten sowie die Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards.
Ausbildung an der Rezeption
Bei deiner Ausbildung an der Rezeption wirst du Gelegenheit haben, Ausbildung am Gast zu erhalten und an der Betreuung am Gast teilzunehmen. Du wirst Guest Relation Ausbildung erhalten und Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben wie Check in & Check out sowie Porter leisten.
Ein wichtiger Aspekt deiner Ausbildung an der Rezeption ist die Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben wie Reservierung und Sales sowie Marketing. Du wirst auch Gelegenheit haben, aktiven Verkauf am Gast zu betreiben und die vorgegebenen Qualitätsstandards einzuhalten.
Vorteile
* Erfolgreicher Abschluss der Pflichtschuljahre
* Anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
* Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
* Kostenlose Nutzung der Sportanlagen
* Stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
* Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
* Weiterbildungen und Schulungen
* Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen