Seit mehr als 200 Jahren sind auf Rigi Kulm Gäste herzlich willkommen. Die grandiose Bergwelt und das weltberühmte Panorama sind unverändert,unser Haus jedoch hat sich dem heutigen Standard angepasst, ohne den Charme des typischen Berghotels verloren zu haben.
Wir suchen für unseren lebhaften Gipfelbetrieb:
( ab 23. April oder 1. Mai - 80-100%)
Souschef (m/w)
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in
Organisation und Produktion der Speisen
Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
Mitarbeit im Bestellwesen
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben
Stellvertretung des Küchenchef:in bei Abwesenheiten
Organisation und Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
Förderung der Teambildung
Sie bringen mit:
Freude am Kochen
Abgeschlossene Kochlehre (EFZ)
mind. 5 Jahre Erfahrung im à la Carte/Bankett Bereich
Erfahrung als Souschef
Flexibilität, Belastbarkeit auch unter Stresssituationen
Deutsch als Muttersprache, Englischkenntnisse erwünscht
Freude an einer vielseitigen und abwechslungsreicher Arbeit
Von Vorteil sind Sie in der Region wohnhaft
Einen der schönsten Arbeitsplätze der Zentralschweiz
Moderne Küche
Faire Entlöhnung
Mitarbeiterzimmer mit Internet und Fitnessmöglichkeit für Mitarbeiter
Jahreskarte für die Rigi Bahnen
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