Souschef der Thermengastronomie (m/w/d) (M|W|D)_____________________________________________________________________________________________Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m2 SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!
Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-GastronomieOrganisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden TagesgeschäftFührung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)Warenkontrolle, Bestellungen & Lagerorganisation (Absprache mit dem Küchenchef)Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Aktive Mitarbeit in der Produktion & im Service (Front Küche SB)
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Branchenkenntnisse, idealerweise in Großküchen, Thermen-, Freizeit- oder SystemgastronomienErfahrung in der Selbstbedienungsgastronomie & im Live CookingFührungspersönlichkeitStrukturierte & wirtschaftliche ArbeitsweiseBelastbarkeit auch bei hohem GästeaufkommenTeamkompetenz & Hands-on MentalitätDeutschkenntnisse, Englisch von VorteilOffenheit für neue Projektekostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben | & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!JBRP2_AT