Über uns
Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie – aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.
Position
Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie inmitten der Stadt Salzburg in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.
Aufgaben
Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams, inkl. Dienstplanung
Steuerung und Optimierung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Budget, Umsatz, Wareneinsatz, Kosten)
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsfeldleitung, HR, Controlling, Einkauf und Marketing
Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
Sicherstellung effizienter Abläufe sowie Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
Ihr Profil
Ausbildung in der Gastronomie, der Hotellerie oder im Tourismus
Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
Strategisches Denken & betriebswirtschaftliches Verständnis
Kommunikationsstärke, Serviceorientierung & Eigenverantwortung
Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Grundlegende Erfahrung im Umgang mit MS-Office sowie mit dem APRO Kassensystem & der Software Bankettprofi (von Vorteil)
Benefits
Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
Fundierte & umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
Flache Hierarchien und ein unkomplizierter Arbeitsalltag
Regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
Krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
Faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Salzburg, von monatlich mindestens € 4.500,- brutto auf Basis Vollzeit (als fair gelebter All-in-Vertrag). Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung bzw. ergebnisabhängiger Prämie gegeben.
Mit einem kollegialen Team, welches Freude an der Arbeit hat
Mit zahlreichen Benefits: Verpflegung, Rabatte und Shoppingangebote, sowie regelmäßigen Mitarbeiterevents und verschiedenen Gesundheitsangeboten in der Unternehmenszentrale
Mit Familienfreundlichkeit und Chancengleichheit
Zusätzlich versüßen wir Ihre Zusammenarbeit.
Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET: https://www.gourmet.at/jobs/benefits
Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Karin Strohschneider. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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