Küchenchef:in/Stellv. Restaurantleiter:in für Vollzeit
Aufgaben
Fachliche Führung der Küchenmitarbeiter:innen
Stellvertretung des Restaurantleiters in allen Belangen
Einhaltung der HACCP Richtlinien
Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
Bestellung aller Produkte wie Getränke, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Trockensortiment
Kontrolle des Wareneingangs
Aktive Mitarbeit in allen Küchen-Bereichen
Ausbildung der Lehrlinge
Anforderungen
Kochen ist deine Leidenschaft und du bist routiniert in den unterschiedlichsten Bereichen der Küche
Du verfügst über die Fähigkeit in deiner Küche den Überblick zu behalten
Im Team zu arbeiten und sich gegenseitig zu unterstützen ist Dir sowohl in der Küche als auch bereichsübergreifend im Service eine Herzensangelegenheit
Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen fällt dir leicht und ist für dich selbstverständlich
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