Restaurantleiter:in (w/m/d)
Vollzeit | 40 Stunden | 5-Tage-Woche | Bruttogehalt ab EUR 3.000
Sie haben Freude daran, ein Team zu führen und dafür zu sorgen, dass sich Gäste willkommen und gut umsorgt fühlen?
Dann sind Sie bei uns richtig: Das Schlosshotel Mailberg verbindet jahrhundertealte Geschichte mit moderner Gastlichkeit und gelebter Kulinarik. Für unsere Schlosswirtschaft suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, für die Leitung des Restaurantbetriebs.
Was diese Position besonders macht
Als Restaurantleiter:in sind Sie das Gesicht unserer Schlosswirtschaft und prägen das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. Sie sorgen nicht nur für einen reibungslosen Ablauf, sondern gestalten den Service mit Herz und Liebe zum Detail.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Operative Leitung des Restaurantbetriebs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
- Personalplanung, Schulung und Motivation des Teams
- Kontrolle der Service- und Qualitätsstandards sowie enge Koordination mit Küche und Management
- Verantwortung für Umsatz, Kostenkontrolle und Inventur
- Persönliche Ansprechperson für Gäste, inklusive kompetenter Weinberatung und -empfehlung
- Wesentlicher Beitrag zur Gästebindung und Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit
Profil
Wir suchen eine Führungspersönlichkeit, die Gastfreundschaft lebt und ein feines Gespür für Qualität und Menschen mitbringt.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z. B. als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
- Fundierte Kenntnisse im Service- und Gästemanagement, betriebswirtschaftliches Verständnis, Organisationstalent und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Teammotivation und im Beschwerdemanagement sowie sicherer Umgang mit digitalen Kassensystemen
- Sehr gute Weinkenntnisse und die Fähigkeit, Gäste kompetent zu beraten und Weinempfehlungen auszusprechen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen und zugleich modernen Betrieb
- Ein Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente und einem herzlichen Team
- Möglichkeit, die gastronomische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
- Bruttogehalt ab EUR 3.000 bei 40 Stunden/Woche (5-Tage-Woche), mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Einen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Location im Weinviertel