Kreativ. Verlässlich. Zukunftsorientiert. Mit Leidenschaft.
Das Hotel Sonne Zermatt ist seit drei Generationen ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern, 6 Suiten, vielseitigen Restaurationskonzepten, Bar sowie Wellness & Spa.
Unsere internationalen Stammgäste – von Europa bis Asien – schätzen höchste Qualität ebenso wie die herzliche, persönliche Atmosphäre, die bei uns nicht nur versprochen, sondern gelebt wird.
Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir dich als Sous Chef.
Anstellungsart: Vollzeit
* Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
* Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
* Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden
* Sicherstellung eines kostenbewussten und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln
* Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
* Mitwirkung bei Menüplanung, Kalkulationen und kreativen Ideen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
* Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Freude daran, Wissen weiterzugeben und ein Team zu stärken
* Belastbarkeit und Übersicht – auch in intensiven Servicezeiten
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Ganzjahresanstellung
* Ein familiäres Betriebsklima und Austausch auf Augenhöhe
* Abwechslungsreiche Tätigkeit mit echter Mitgestaltungsmöglichkeit
* Langfristige Perspektive in einem stabilen, erfolgreichen Familienbetrieb
* Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
* Kurze Entscheidungswege & offene Kommunikation auf allen Ebenen
* Regelmässige Feedbackgespräche & individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
* Ein Wohnstudio inkl. Verpflegungsmöglichkeiten
* Vergünstigungen auf das Angebot der Bergbahnen (Einheimischentarife)
* Staff Card von Zermatt mit vielen Vergünstigungen
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