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Küchenchef (m/w/d)

Breitenbrunn
Neuer Strand
€ 3.500 pro Monat
Inserat online seit: 26 November
Beschreibung

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen

Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern.

* Leitung der Küche, optimale Personaleinteilung und -planung
* Koordination/Optimierung von Arbeitsabläufen
* Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
* Sicherstellung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
* Verantwortung für Wareneinkauf und -einsatz sowie Inventur

Das bringen Sie mit:

* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Ausgeprägte Fähigkeiten in Teamführung und Organisation
* Unternehmerisches Denken und Handeln sowie vorausschauende Planung
* Leidenschaft und Kreativität für die gehobene Küche
* Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
* Fachausbildung zur Ausbildung von Lehrlingen von Vorteil

Unser Angebot:

* Arbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften Kulisse
* Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der Tür
* Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)
* Burgenland Card (Mitarbeiter:innen)
* Zuganbindung nach Breitenbrunn und Gemeindebus Breitenbrunn
* Vergünstigte Personalunterkunft
* Ein Mindestlohn ab EUR 3.000 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
#J-18808-Ljbffr

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