Sous Chef (m/w/d) im „das Fritz“ am Neusiedler See
Kulinarische Exzellenz trifft auf Seepanorama
Das „das Fritz“ in Weiden am See ist eine der stilvollsten Gastro- und Eventlocations im Burgenland – direkt am Wasser gelegen, mit großzügigen Seeterrassen, modernem Design und einer Küche, die Regionalität und Kreativität vereint.
Ab sofort wird eine engagierte Persönlichkeiten als Sous Chef (m/w/d) gesucht, die mit Leidenschaft für gehobene Gastronomie bzw. für das Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln, die Gäste begeistert.
Die Aufgaben als Sous Chef
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Mitverantwortung für die Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisekonzepte mit regionalem Fokus
* Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
* Schulung und Motivation des Küchenteams
* Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen und Sicherstellung der Präsentation auf höchstem Niveau
Profil als Sous Chef
* Freude an der gehobenen Gastronomie
* Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Hohes Maß an Kreativität und Qualitätsbewusstsein
* Führungskompetenz und Teamfähigkeit
* Flexibilität und Belastbarkeit
Geboten wird
* Ein modernes, inspirierendes Arbeitsumfeld direkt am Neusiedler See
* Ein motiviertes Team und flache Hierarchien in einem familiengeführten Betrieb
* Mitsprache bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts
* Deutliche Überzahlung je nach Qualifikation
Das angegebene Bruttogehalt bezieht sich auf das gesetzliche Mindestbruttogehalt laut Lohnordnung Gastronomie und Hotellerie Burgenland, gültig ab 1.5.2025. Je nach Erfahrung und Qualifikation wird eine dementsprechende Überzahlung angeboten!
SEE YOU – im „das Fritz“!
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